Общество
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Недвижимость
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Financial Assets
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального», интернет-издание «Спутник и погром», компания Meta Platforms. Inc.
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io», Баданин Роман Сергеевич, Гликин Максим Александрович, Маняхин Петр Борисович, Ярош Юлия Петровна, Чуракова Ольга Владимировна, Железнова Мария Михайловна, Лукьянова Юлия Сергеевна, Маетная Елизавета Витальевна, Юридическое лицо «The Insider SIA», зарегистрированное в Риге, Латвийская Республика (дата регистрации 26.06.2015), являющееся администратором доменного имени интернет-издания «The Insider», https://theins.ru, Рубин Михаил Аркадьевич, Гройсман Софья Романовна, Рождественский Илья Дмитриевич, Апухтина Юлия Владимировна, Постернак Алексей Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь, Петров Степан Юрьевич, Юридическое лицо Istories fonds, зарегистрированное в Латвийской Республике (регистрационный номер 50008295751, дата регистрации 24.02.2020), Шмагун Олеся Валентиновна, Мароховская Алеся Алексеевна, Долинина Ирина Николаевна, Шлейнов Роман Юрьевич, Анин Роман Александрович, Великовский Дмитрий Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит», Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты», Каткова Вероника Вячеславовна, Карезина Инна Павловна, Кузьмина Людмила Гавриловна, Костылева Полина Владимировна, Лютов Александр Иванович, Жилкин Владимир Владимирович, Жилинский Владимир Александрович, Тихонов Михаил Сергеевич, Пискунов Сергей Евгеньевич, Ковин Виталий Сергеевич, Кильтау Екатерина Викторовна, Любарев Аркадий Ефимович, Гурман Юрий Альбертович, Грезев Александр Викторович, Важенков Артем Валерьевич, Иванова София Юрьевна, Пигалкин Илья Валерьевич, Петров Алексей Викторович, Егоров Владимир Владимирович, Гусев Андрей Юрьевич, Смирнов Сергей Сергеевич, Верзилов Петр Юрьевич, Общество с ограниченной ответственностью «ЗП», Общество с ограниченной ответственностью «Зона права», Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ», Вольтская Татьяна Анатольевна, Клепиковская Екатерина Дмитриевна, Сотников Даниил Владимирович, Захаров Андрей Вячеславович, Симонов Евгений Алексеевич, Сурначева Елизавета Дмитриевна, Соловьева Елена Анатольевна, Арапова Галина Юрьевна, Перл Роман Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО», Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США), являющаяся владельцем интернет-издания https://mnews.world/, Компания «Stichting Bellingcat», зарегистрированная в Нидерландах (дата регистрации 11.07.2018), Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение», Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа», Акционерное общество «РС-Балт», Заговора Максим Александрович, Ветошкина Валерия Валерьевна, Павлов Иван Юрьевич, Скворцова Елена Сергеевна, Оленичев Максим Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Как бы инагент», Кочетков Игорь Викторович, Фонд развития книжной культуры «Иркутский союз библиофилов», Общество с ограниченной ответственностью «Честные выборы», Общество с ограниченной ответственностью «Нобелевский призыв», Еланчик Олег Александрович, Григорьева Алина Александровна, Григорьев Андрей Валерьевич, Гималова Регина Эмилевна, Хисамова Регина Фаритовна.
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Общество
Русская планета

Таежное полусладкое

Фото: Сергей Мальгавко / РИА Новости
Биолог из Владивостока — о том, как и зачем выращивать виноград в Приморье
Анна Маленко
13 января, 2016 13:04
7 мин
При Союзе садоводов Владивостока начала свою работу школа виноградарей, где профессионалы обучают начинающих выращивать эту культуру в дальневосточных условиях. Как это возможно и для чего используют приморский виноград, «Русской планете» рассказал кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник Дальневосточной опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства имени Вавилова Российской академии сельскохозяйственных наук Павел Чебукин.
– Больше 27 лет я занимаюсь изучением выращивания в Приморском крае винограда, лимонника, актинидии. В номере газеты «Владивосток» за 1912 год я прочитал статью, написанную уроженцем Ялты Иваном Буханьковым о его личном опыте выращивания винограда на участке в районе Седанки во Владивостоке.
А по официальной версии, в 1935 году на нашу опытную станцию из Одессы прислали около 40 сортов винограда. Но оказалось, что сорта из западных регионов вымерзают в нашем климате в первый же год. Такие зимы, как нынешняя, когда совершенно нет снега, у нас часто бывали. Известно, что сухая голая земля промерзает сильнее и глубже, а корни винограда страдают от мороза больше, чем надземная часть виноградной лозы: она может переносить до минус 35 градусов, а корневая система выдерживает максимум 15 градусов мороза. Из привезенных у нас приживались североамериканские сорта, они более выносливы на морозе и устойчивы к болезням и вредителям.
– Павел Анатольевич, а местный виноград в Приморье есть?
– Это же знаменитый амурский виноград, который растет в тайге на территории всего Дальнего Востока. Некоторые специалисты считают, что он лучше всех переносит зиму, поэтому селекционеры используют его как донор зимостойкости. Замечу, что сейчас практически нет чистокровных европейских сортов, в основном гибриды второго и третьего поколения, которые насытились желательными признаками и стали более выносливыми к нашим условиям.
– А когда у нас в регионе лучше всего развивалось виноградарство?
– Во время Великой Отечественной войны люди питались в основном за счет сборов с тайги: ели лесной лимонник, кишмиш. А после 1945 года, когда обстановка относительно наладилась, стали сажать яблони, сливы, абрикосы и, конечно, виноград. Примерно в 1950–70-х годах был всплеск развития садоводства в нашем крае. Развивались специализированные хозяйства. В то время площадь под виноградниками доходила до 3 тыс. га. Строились перерабатывающие комплексы, где делали варенье, соки, вино из смородины, жимолости и — винограда.
– А какие сорта винограда выращивают в Приморском крае сегодня и в чем их отличие?
– Я их условно делю на четыре группы. Местные, которые создавались различными приморскими селекционерами, привезенные европейские — как правило, столовые крупноплодные, североамериканские и прибалтийские. Если их все объединить, наберется около четырехсот сортов.
Конечно, сорта все разные. Виноград с мускатным ароматом ешь — и оторваться невозможно, а некоторые сорта насколько кислые, что без меда не обойтись. Самый популярный сорт у всех начинающих садоводов — «Альфа». По незнанию его зачастую называют сортом «Приморский». Хотя на самом деле он был завезен из Северной Америки в 1935 году. Он хорош и удобен для садоводов: можно на зиму не накрывать. Даже если из-за суровых морозов он повредится, то в течение года переболеет, наберет силу и восстановится. Еще любят наши садоводы «Таежный изумруд» и «Шасла рамминга», в континентальных районах в основном выращивают столовые сорта, имеющие товарную гроздь весом 1,5–2,5 кг. С таким виноградом на рынке конкуренции у продавца нет.
Три последних года мы ездили к опытным виноградарям Приморского и Хабаровского краев, обменивались опытом, покупали лозу понравившихся сортов. Я не видел ни одного дачного двора садовода-любителя, где бы не была посажена яблоня, груша, и хотя бы один куст винограда точно растет. В своих поездках мы собрали около сотни новых высококачественных сортов.
Для чего лучше использовать виноград, зависит от сорта. Мы условно делим: столовый виноград для еды, винный — для переработки на соки и вино. Определить, какой куда, очень просто: если гроздь красивая, садовод несет ее на рынок, а ту, которая внешне не имеет товарного вида, пускают на напитки.
– Как изготовить вино из винограда в домашних условиях?
– У нас его делают «дедовским» способом: выдавливают сок, выдерживают время брожения, переливают в пятилитровую бутыль. Вкус, цвет и аромат вина зависят от сорта винограда: «Алешенькин» — один тип напитка, «Альфа» — другой, а если смешать два разных сорта, будет уже третий. Когда сок получается слишком кислым, добавляют немного воды и сахара, со сладкими сортами можно обойтись и без него. Но надо помнить, что крепость вина зависит от содержания сахара в соке, чем больше — тем крепче. Настаивают вино не меньше года, но не секрет ни для кого: чем дольше оно стоит, тем лучше.
К сожалению, в Приморском крае не производят вино для продажи в магазинах, хотя многим оно нравится и могло бы иметь популярность. Проблема в том, что никто не выращивает виноград в промышленных масштабах. Мой знакомый, чтобы сделать тысячу литров вина, месяц ездит по садоводам и собирает виноград. В среднем дачники продают по 20 кг.
Печальный факт, но большинство садоводов чувствуют себя ограниченными своими шестью сотками земли, где растет только один сорт винограда. Многие не догадываются, что можно даже на такой небольшой площади выращивать пять-семь сортов, разные по срокам созревания (ранние, средние и поздние) и по размеру гроздьев.
У нас есть все предпосылки выращивать свой виноград в промышленных масштабах. Очень хочется, чтобы приморцы покупали местную культуру, а не привезенную из-за границы, но пока цена на нее высока, и ее не так просто найти в продаже. В прошлом году килограмм стоил 350 рублей, потому что объемы маленькие и продукт дефицитный.
Есть у нас один известный винодел Сергей Куречко, который использует только дикорастущий виноград, его вино можно купить у него лично в Анисимовке.
– А где благоприятные винодельческие районы в нашем регионе?
– Вся прибрежная зона считается холодной для этого. Благоприятные районы с континентальным климатом — Черниговский, Спасский, Кировский, Анучинский, Партизанский, Пограничный, Хасанский. Раньше в этих районах были крупные плодово-ягодные хозяйства. Но я знаю садоводов, которым удается вырастить виноград в Николаевске-на-Амуре, в Ванине, на Камчатке.
– Почему Союз садоводов решил открыть школу виноградарей?
– В Хабаровске создали союз «Амурская лоза», мы съездили к ним, поучились, посмотрели и решили открыть у нас такое же объединение. Курс, который мы читаем для начинающих виноградарей, состоит из 14 лекций и включает информацию о выборе места и подготовке его для непосредственной посадки саженца, а также о формировке молодого растения и взрослого. Помимо этого, даем целый комплекс советов по защите от болезней и вредителей, морозов и заморозков.
– Скажите, пожалуйста, а выращивать виноград — это дорого?
– Основные затраты идут только на покупку саженцев. Опытные виноградари знают, что нужно вложить очень много труда, чтобы получить хороший результат. Если посадить и забыть, то урожай будет раз в два-три года, это уже не культурная, а полудикая лоза получается. Хорошая агротехника, питание и защита — самое главное, потому что в Приморье много насекомых и птиц, которые любят полакомиться виноградом. Большой урон наносят осы и шершни. Мне очень нравится одна среднеазиатская пословица: виноград очень любит солнце, но еще больше он любит тень своего хозяина.
Поделиться
ТЕГИ
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ